Rencontre avec Valentin Beziès et Benoît Mazerolles : Le Pique-Nique du Bassin

Valentin et Benoît sont amis depuis leur enfance. Ils viennent de créer leur structure « Le Pique-nique du Bassin ». Pendant le confinement, ils ont proposé leur service de livraison pour Pizza 2 Buch et l’idée du panier pique-nique s’est développée en pensant au moment de partage avec leurs amis sur la plage. L’idée est de composer son panier et de déguster des produits locaux.

Dans ces paniers, ils proposent de découvrir des produits du Bassin comme par exemple la charcuterie Copains comme Cochons, les fromages de la Maison Servat ou encore Pilat Biscuit…

Ils s’inscrivent dans une démarche éco responsable car ils ont fait le choix de livrer en scooter électrique uniquement sur Arcachon, Le Pyla et la Teste de Buch, de vaisselle biodégradable et même d’un sac poubelle afin de respecter l’environnement.

Ils ont enrichis leur pique nique avec l’arrivée de nouveaux produits locaux comme les chips tchanquées, les huîtres de la Déguste ou encore des brochettes de fruits et légumes du P’tit bio. Ils souhaitent développer un site où les clients pourront commander directement leur panier.

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LA DEGUSTE

La Déguste est le premier négociant ostréicole français. L’objectif est de faire la promotion de nos ostréiculteurs locaux en les aidant à améliorer leurs techniques de distribution et de communication. Tout comme le vin, l’ostréiculture regorge d’appellations et de variétés d’huîtres. 

Malheureusement ces trésors sont méconnus du public dû à un marché monopolisé par les quelques acteurs proposant un type unique de produit.

Nous travaillons ainsi avec plus de 80 de restaurants de la région bordelaise en proposant une pluralité d’huîtres de petits producteurs régionaux d’appellations et de type différents selon les besoins des acteurs de la vente. Dans un souci, à la fois écologique mais aussi qualitatif, nous ne proposons que des produits français et travaillons en direct avec les ostréiculteurs.

 

79, RUE DU CDT ARNOULD 33000 BORDEAUX